但是，这类瓶塞只适用于特制瓶口，增加了葡萄酒的生产成本。

贵腐葡萄（图片来源：Chateau Guiraud） 在气候相对温和的产区，河流还有化腐朽为神奇的妙用，比如促进贵腐菌（Noble Rot）的生长。对位于边缘气候区的葡萄酒产区来说，周围是否存在水体（河流、湖泊、海洋）可能是决定葡萄能否正常生长和成熟的关键。

在湖水的调节作用下，那些位置靠北但位于湖边的产酒区也能酿出好酒。这些水体对葡萄的生长有什么作用呢？我们一起来了解一下。夏天，水温较低的湖泊有利于调节葡萄园的高温，有助于葡萄保持一定的酸度。卢瓦尔河谷（图片来源：www.vinsvaldeloire.fr） 众所周知，葡萄的健康生长和成熟离不开适宜的气候条件。海洋 索诺玛县被雾气笼罩的葡萄园（图片来源：sonomawine.com） 虽然海洋可能会给葡萄的生长带来一些挑战，但是它对葡萄的生长也有不少有益的影响。

河流 很多知名的葡萄酒产区周围都有河流流过，一定程度上说，葡萄之所以能在比较寒冷或比较炎热的产区正常生长，河流功不可没。因此这些产区出产的葡萄酒在拥有成熟风味的同时，还有不错的酸度与之平衡，引人垂涎。在酿酒方面，著名飞行酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酒庄的酿酒顾问，提供了宝贵的建议。

无与伦比的风土有利于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）充分展现自身的品种特点，并赋予葡萄酒独一无二的个性。在德龙家族的管理下，酒庄发展迅速，实力不断壮大。其中雄狮酒庄、巴顿城堡和乐夫宝菲庄园并称为圣朱利安三杰。巴顿城堡（图片来源：www.leoville-barton.com） 巴顿家族与葡萄酒的渊源最早可追溯至18世纪。

摘要： 圣朱利安是梅多克著名的产酒村之一，这里坐落着不少历史悠久的名庄。其中，最大的地块（占总面积的3/5，其中包括酒庄的核心地块）发展为雄狮酒庄，其余部分则演变为巴顿城堡和乐夫宝菲庄园。

巴顿城堡葡萄园（图片来源：www.leoville-barton.com） 凭借着巴顿家族世代相传的匠人精神，酒庄出品了一款款品质佳酿。19世纪上半叶，受到法国大革命的影响，酒庄被拆分为3个地块。除雄狮酒庄外，德龙家族还拥有位于波美侯（Pomerol）产区的列兰酒庄（Chateau Nenin）及位于梅多克的波坦萨酒庄（Chateau Potensac）。英国著名葡萄酒作家和葡萄酒大师克莱夫·科茨（Clive Coates MW）也曾对乐夫宝菲的佳酿称赞道：就平衡感与精致感而言，乐夫宝菲庄园红葡萄酒（Chateau Leoville-Poyferre, Saint-Julien, France）是圣朱利安的典范代表。

雄狮酒庄 雄狮酒庄虽在1855分级中被评为二级庄，但它却是众多酒评家和葡萄酒爱好者眼中的超二级庄（Super Second），其实力可与一级庄抗衡。自建立以来，巴顿城堡就一直由巴顿（Barton）家族掌管，凝聚了巴顿家族数代人的心血，至今已走过了将近两个世纪的岁月。后来，珍妮的女儿嫁给了让-马利·宝菲男爵（Baron Jean-Marie Poyferre de Ceres），她继承的这部分庄园随之更名为乐夫宝菲庄园。1725年，托马斯·巴顿（Thomas Barton）第一次来到波尔多，他对葡萄酒的兴趣渐浓并决定创办一家葡萄酒公司。

在波尔多1855分级中，巴顿城堡被评为二级庄。ABSTRACT： As one of the Medocs famous wine regions, Saint-Julien boasts excellent estates. This article briefly introduces the story of Chateau Leoville Las Cases, Chateau Leoville Barton and Chateau Leoville-Poyferre. 圣朱利安（Saint-Julien）位于法国梅多克（Medoc）的中部、吉伦特河（Gironde）的左岸，是梅多克四大名村之一，北面与波雅克（Pauillac）接壤。

1826年，独具慧眼的他购入露维利酒庄出售的部分葡萄园，巴顿城堡也因此初见雏形。之后历经数次易主，泰奥菲尔·斯卡温斯基（Theophile Skawinski）于1900年买下了酒庄的部分股权，成为了酒庄的管理者，并在之后将股权转至其女婿安德烈·德龙（Andre Delon）手中，自此德龙（Delon）家族开始掌管酒庄并延续至今。

雄狮酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 巴顿城堡 法国大革命后，露维利酒庄一分为三，部分葡萄园于1826年被休·巴顿（Hugh Barton）购得，并逐渐发展成为巴顿城堡。比如，2016年雄狮酒庄红葡萄酒（Chateau Leoville Las Cases, Saint-Julien, France） 就因其出色的品质同时获得杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）和帕克团队（Robert Parker Team）的满分评价2016 理想的天气造就了产量丰富且品质优秀的2016年份。在最近的2016-2018年份，酒庄葡萄酒的表现也一如既往地优秀，收获了多方好评。狄士美庄园建筑（图片来源：www.desmirail.com） 如今，狄士美庄园在丹尼斯·露桐的带领下，融合现代酿酒技术和酿酒传统，出品的葡萄酒出色地展现了玛歌（Margaux）产区的卓越风土，精致平衡，具有优秀的陈年潜力。这一年份的狄士美庄园红葡萄酒由55%梅洛（Merlot）、35%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和10%味而多（Petit Verdot）酿造而成，十分芳香，散发着黑色莓果、醋栗酒和樱桃的纯净香气，烘烤咖啡风味浓郁，结构精致顺滑，余味强劲，带有咖啡和橡木的优雅风味。

狄士美庄园葡萄园（图片来源：www.desmirail.com） 《葡萄酒观察家》 91-94分 这款酒口感多汁，风格活泼，充盈着引人入胜的浓缩黑醋栗汁和黑莓果泥风味，黑甘草气息在背后支撑，一丝牧豆树的风味贯穿余味。其酒体中等，单宁和谐，以美妙的果味为主。

2018 2018年份是波尔多的卓越年份之一，上半年十分潮湿，但七月中旬至九月末，天气一直保持晴朗，促进了葡萄健康成熟，最终成酒品质出色。2017年狄士美庄园红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 詹姆斯·萨克林 90-91分 这款酒带有丰富的蓝莓和黑莓的香气，还有丝丝香料和绿茶的气息，酒体中等，口感紧致集中，具有非凡的果味浓郁度。

2016年份的狄士美庄园也是如此，由60%赤霞珠、37%梅洛和3%味而多混酿而成，口感丰富，风格华丽而奔放，充满纯净的蓝莓和醋栗酒的风味，获得詹姆斯·萨克林92-93分的好评。2016年狄士美庄园红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 詹姆斯·萨克林 92-93分 这款酒富有嚼劲，口感丰富，带有浓郁的醋栗和黑樱桃的气息，单宁细腻，陈酿后风味更佳。

在最近的2016-2018年份，酒庄的期酒表现也一如既往地优秀，收获了多方好评。这场大雨给葡萄藤补充了水分，为葡萄果实的最后成熟提供了必要的水分支持。ABSTRACT： Chateau Desmirail, led by Lurton family, combines modern technology with winemaking tradition, producing wines that reflect the outstanding terroir of Margaux. In the recent vintages of 2016-2018, Chateau Desmirail also shows its excellent quality, receiving wide acclaims from wine critics. 露桐（Lurton）家族是波尔多声名显赫的酿酒家族之一，拥有包括1855二级庄布朗康田酒庄（Chateau Brane-Cantenac）和杜霍酒庄（Chateau Durfort-Vivens）以及格拉夫（Graves）列级庄宝斯科酒庄（Chateau Bouscaut）在内的众多名庄。这一年份波尔多的葡萄酒酒体饱满，单宁成熟，口感醇厚而又十分清新。

2017 2017年份葡萄的生长季被四月末的一场严重霜冻打乱了节奏，致使部分酒庄减产。1855三级庄狄士美庄园（Chateau Desmirail）也是露桐家族旗下酒庄的一员，在1980年被吕西安·露桐（Lucien Lurton）收购，1992年时由他的儿子丹尼斯·露桐（Denis Lurton）继承。

摘要： 三级庄狄士美庄园在露桐家族的带领下，融合现代酿酒技术与酿酒传统，出品着体现玛歌产区卓越风土的葡萄酒。狄士美庄园的2018年份葡萄酒品质也十分优秀，收获了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）91-94分和詹姆斯·萨克林（James Suckling）91-92分的优异评价。

詹姆斯·萨克林 91-92分 这款酒风格明快而清新，蕴含着柑橘的气息，带有深色莓果和黑巧克力的风味。这是一款风格华丽的葡萄酒。

葡萄的生长季前期潮湿多雨，但7月迎来了充足的阳光，这样的晴朗天气一直延续至采收季，除了九月中旬的一场大雨。面对该年份天气状况的挑战，狄士美庄园加强了葡萄园的管理和对酿酒工序的控制，最终成酒品质优秀。2018年期酒品鉴期间，詹姆斯·萨克林品鉴了其桶中样酒后，给予2017年狄士美庄园红葡萄酒90-91分的好评，并称赞其具有非凡的果味浓郁度狄士美庄园建筑（图片来源：www.desmirail.com） 如今，狄士美庄园在丹尼斯·露桐的带领下，融合现代酿酒技术和酿酒传统，出品的葡萄酒出色地展现了玛歌（Margaux）产区的卓越风土，精致平衡，具有优秀的陈年潜力。

其酒体中等，单宁和谐，以美妙的果味为主。在最近的2016-2018年份，酒庄葡萄酒的表现也一如既往地优秀，收获了多方好评。

詹姆斯·萨克林 91-92分 这款酒风格明快而清新，蕴含着柑橘的气息，带有深色莓果和黑巧克力的风味。2018 2018年份是波尔多的卓越年份之一，上半年十分潮湿，但七月中旬至九月末，天气一直保持晴朗，促进了葡萄健康成熟，最终成酒品质出色。

ABSTRACT： Chateau Desmirail, led by Lurton family, combines modern technology with winemaking tradition, producing wines that reflect the outstanding terroir of Margaux. In the recent vintages of 2016-2018, Chateau Desmirail also shows its excellent quality, receiving wide acclaims from wine critics. 露桐（Lurton）家族是波尔多声名显赫的酿酒家族之一，拥有包括1855二级庄布朗康田酒庄（Chateau Brane-Cantenac）和杜霍酒庄（Chateau Durfort-Vivens）以及格拉夫（Graves）列级庄宝斯科酒庄（Chateau Bouscaut）在内的众多名庄。狄士美庄园的2018年份葡萄酒品质也十分优秀，收获了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）91-94分和詹姆斯·萨克林（James Suckling）91-92分的优异评价。